青島面包吐司店一年利潤能賺35萬左右。在目前的國內(nèi)餐飲市場，面包吐司品牌非常多，且投資者想要加盟面包吐司店是一個明智的選擇。據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，面包吐司店的收入還很高，達60%左右。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，一家面包吐司店的日營銷售額可達到0.3萬元，一個月則能達到9萬元。如果毛利率按照60%計算，每個月的毛利潤就有5.4萬元，除去每月固定支出成本，一年下來利潤能達到34.8萬元左右?？偨Y(jié)一下，青島面包吐司店一年利潤能賺35萬左右，投資8個月即可回本。

青島開個80平米面包吐司店一年純利潤：

每天客流人數(shù)100人；

客單價金額30元；

日營業(yè)0.3萬元；

月銷售額9萬元；

面包吐司店利潤率60%；

月毛利潤5.4萬元；

月固定支出2.5萬元；

月純利潤2.9萬元；

面包吐司店一年純利潤能賺35萬左右，投資8個月即可回本。（本數(shù)據(jù)僅供參考）

為了能夠讓大家更好的了解，小編經(jīng)過調(diào)研整理一些開面包吐司店的詳細資料：

1、青島面包吐司店一年利潤能賺35萬

2、青島開面包吐司店7個好技巧讓你學會經(jīng)營

3、青島新手怎么開面包吐司店，四大經(jīng)營技巧可以幫你

接下來為您詳細分析，一起來看看吧。

青島面包吐司店一年利潤能賺35萬

相關(guān)調(diào)查顯示，我國烘焙產(chǎn)業(yè)一直保持著10%以上的增長速率，目前市場已經(jīng)達到幾千億的規(guī)模。不得不承認，當下各種花樣繁多，口味多重的面包、西點、蛋糕，正受到越來越多年輕人和兒童的歡迎。而隨著人們生活水平的提高，生活節(jié)奏的加快，在日常生活中，對各種烘焙食品的需求量將越來越大，所以說，面包吐司店廣闊的市場前景是毋庸置疑的。據(jù)分析，開個小型的面包吐司店，年賺35萬左右是比較正常的盈利水平。

青島開面包吐司店7個好技巧讓你學會經(jīng)營

1、面包的品種要齊全、味道要多樣

面包造型要打破原有的方塊、圓形模式，翻新創(chuàng)新;在餡料上，也可大膽嘗試，除保留傳統(tǒng)的甜味(如奶油系列)、咸味(香腸、咸肉系列)外，還可以各種水果、果醬為餡料，另外面包命名也可新奇些。

2、陳列

面包應陳列在潔凈透明的玻璃柜臺里，并在柜臺里設置照明燈光，使面包看上去黃燦燦的，大大吸引過路者的胃口。

3、定價

面包定價可適當拉開少許距離，如橙汁一元二角，椰汁一元三角，可能制作成本相差不大，但容易勾起顧客買此不忘買彼的欲望。

4、店面衛(wèi)生

店內(nèi)要明亮清潔，裝修時注意防止制造部門的油煙進入販賣處，放置面包的盤子、籃子、夾子等用具都要干凈、整齊，銷售員最好穿戴整潔、無污點的工作服。

5、店址選擇

無疑地，面包吐司店是面對大眾消費者的，應選址在居民區(qū)、娛樂區(qū)等。但面包吐司店過于集中的地段，不宜開店，以免造成同行競爭過盛的局面。隨著新安居工程的擴展，許多新商業(yè)區(qū)、居民區(qū)正在形成，搶先占領這些地盤，肯定大有生意可做。

6、空間布置

空間必須合理利用首先，我們必須合理的設計各項功能區(qū)的位置。如：西點展示區(qū)、散點裱花蛋糕展示區(qū)、收銀吧臺、裱花操作間、現(xiàn)烤區(qū)、休閑區(qū)等。

展示區(qū)必須往外放，而休閑區(qū)則要往里放，讓經(jīng)過的顧客能對我們的產(chǎn)品一目了然，從而產(chǎn)生購買的欲望，這也是面包吐司店提高營業(yè)額的重要法寶。裱花間則可安排一個相對獨立的空間，讓來往的顧客都能看到我們裱花師的精心制作過程，這樣也能滿足許多顧客的好奇心而增加客單率。而現(xiàn)烤區(qū)則要時刻保持通風，干凈明亮，做，讓顧客能感受到“分分鐘出爐，秒秒鐘新鮮好衛(wèi)生措施”的氛圍。干凈明亮的環(huán)境將會幫你贏得顧客。

7、開店營銷

開店后的營銷，對于面包吐司店來說是一個長期的任務，不能時斷時續(xù)，要堅持不懈。這里指的營銷除店內(nèi)銷售外，還可以走出去服務，比如，有些小面包吐司店，與周邊工廠、企事業(yè)單位工會聯(lián)系，當這些單位員工過生日時，用低價制作生日蛋糕。建立起周遍的銷售網(wǎng)絡，電話預定等?？傊?，做什么都有競爭，關(guān)健要有自己的特色。

青島新手怎么開面包吐司店，四大經(jīng)營技巧可以幫你

一、新手開面包吐司店要做好選址工作

新手開面包吐司店之前需要對店鋪周邊環(huán)境進行一定程度的調(diào)查，像面包吐司店這種餐飲店鋪，在選址時要注意遠離垃圾堆、公共廁所等怪味兒溢發(fā)的地方，這些惡劣的開店環(huán)境對面包吐司店后續(xù)的經(jīng)營并無好處。

除了需要考慮店鋪周圍的環(huán)境情況，面包吐司店應當盡量開在商業(yè)區(qū)域、車站附近等人口密度較高的地區(qū)。由于這類地區(qū)具有較大的人流優(yōu)勢，因此會吸引更多的顧客到店。除此之外，面包吐司店的選址需要盡量避免偏僻角落，以免影響店鋪生意。

二、新手開面包吐司店要把握好產(chǎn)品口味

一家面包吐司店的經(jīng)營核心就是店鋪所售賣的面包和蛋糕了，把握好產(chǎn)品口味是一家面包吐司店立足于市場的根本所在。因此對于投資經(jīng)營者來說，做好產(chǎn)品的口味是很重要的，不然即使有再多的顧客進入店鋪，沒有過硬的產(chǎn)品口味依然無法留住他們。

影響面包和蛋糕口味的關(guān)鍵就是產(chǎn)品的新鮮程度，因此在開面包吐司店時，除了需要嚴控采購關(guān)，盡量采購新鮮健康的原材料之外，還應當保證面包吐司店每日售賣的產(chǎn)品為當日新鮮所做，以免產(chǎn)品長時間擱置對口味和品質(zhì)產(chǎn)生不利影響。

三、新手開面包吐司店要注意展架的合理布置

對于面包吐司店來講，門店的主推商品應當盡量醒目地展示給大眾，以此吸引更多顧客前來品嘗。除此之外，面包的堆放不宜過于雜亂，以免影響展示效果。在展架設置過程中，面包吐司店與超市不同，過道設置應當在一米左右，以便顧客挑選面包。將暢銷品與較難選擇的商品分開擺放，有效避免高峰期來臨時顧客由于商品挑選而將走道堵死，影響其他顧客購物。

四、新手開面包吐司店要注意產(chǎn)品創(chuàng)新

投資者經(jīng)營面包吐司店時，需要注意經(jīng)常推出新產(chǎn)品，吸引更多的消費群體進店品嘗。為了能夠讓新產(chǎn)品上市后擁有較好的反響，因此在新品上架前需要從新品的陳列、銷售說辭、海報制作等方面進行詳細的規(guī)劃。可通過一系列試吃推廣促銷活動將新品逐步轉(zhuǎn)化為店內(nèi)暢銷品，以此來抓住食客的心，將其轉(zhuǎn)化為面包吐司店的忠實粉絲。

經(jīng)營一家面包吐司店并不僅僅是投入資金這么簡單，對于新手而言需要學習的東西還有很多。要想在激烈的餐飲競爭中令自己的面包吐司店逐漸發(fā)展壯大，新手需要保持沉著冷靜的狀態(tài)，不斷學習面包吐司店經(jīng)營管理相關(guān)的知識，精進店鋪的面包制作技術(shù)，更好地打造店鋪的口碑，為消費者呈現(xiàn)更好的面點產(chǎn)品。