在滁州煲仔飯店一年能掙25萬左右。以一家50平米煲仔飯店為例，店內(nèi)人均消費約32元，每日客流量可以達到70人，月營業(yè)額大概6.6萬元。去除了加盟店每月房租0.5萬元、水電費0.15萬元以及每月員工工資大概1.22萬元，加盟店一個月的凈收益2.09萬元左右。一年計算下來，加盟商可以獲得25.08萬元的收益。總結(jié)一下，在滁州煲仔飯店一年能掙25萬左右，投資8個月即可回本。

滁州開個50㎡煲仔飯店一年純利潤：

每天客流人數(shù)70人；

客單價金額32元；

月銷售額6.6萬元；

煲仔飯店利潤率60%；

月固定支出1.87萬元；

月純利潤2.09萬元；

煲仔飯店一年純利潤能賺25萬左右，投資8個月即可回本。（本數(shù)據(jù)僅供參考）

為了能夠讓大家更好的了解，小編經(jīng)過調(diào)研整理一些開煲仔飯店的詳細資料：

1、在滁州煲仔飯店一年能掙25萬

2、滁州開煲仔飯店分享5個成功經(jīng)營的經(jīng)營

3、滁州煲仔飯店招攬客戶的五大技巧

接下來為您詳細分析，一起來看看吧。

在滁州煲仔飯店一年能掙25萬

煲仔飯是一個很好的特許經(jīng)營項目。其加盟年利潤約20-40萬元，主要受特許經(jīng)營費用和運營成本影響。畢竟，特許經(jīng)營利潤是通過從總運營金額中減去開業(yè)成本和特許經(jīng)營成本獲得的。

首先，煲仔飯的特許經(jīng)營成本在20-30萬元之間。特許經(jīng)營費主要受城市水平的影響。城市級別越高，煲仔飯的特許經(jīng)營費就越高。從總體上看，是從一線城市到三線城市減少的，即一線城市約30萬元，二線城市約25萬元，三線城市約20萬元。

其次，煲仔飯加盟開店每月需要0.15萬元水電雜費，0.5萬元店面租金費用，2.5萬元原材料采購費用。加盟店需要招聘4名員工，每個員工平均工資約3050元，員工每月工資成本為1.22萬元。

最后，不同城市的煲仔飯加盟店人均消費在28-38元之間，日營業(yè)額在0.16-0.33元之間。除去上述開業(yè)成本和特許經(jīng)營成本，可以得出煲仔飯?zhí)卦S經(jīng)營利潤在20-30萬元之間。

滁州開煲仔飯店分享5個成功經(jīng)營的經(jīng)營

1、做餐飲，首先要保持店內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生干凈。

現(xiàn)在人們的生活水平提高了，對自己的身體健康越來越看重，有一部分人群就是因為怕在外面吃的東西不干凈才不愿在飯店消費的，要消費也是到高端的地方。因此裝修可以平民化，但一定要保證干凈整潔，這樣會讓顧客產(chǎn)生信任感，愿意繼續(xù)來光顧。

2、良好的服務(wù)態(tài)度是與客戶溝通的橋梁。

顧客就餐，肯定是想體現(xiàn)一個好的服務(wù)過程的。因此，服務(wù)方式也是很關(guān)鍵的。如果店員能一直保持高度的熱情，對顧客的要求能及時回應(yīng)，勢必會讓顧客對這家店的觀感上升，以后可能還會向周邊的朋友推薦。反之，也會造成蝴蝶效應(yīng)，這樣對自己店的宣傳會產(chǎn)生不小的影響。

3、合適自己的裝修能夠帶來意想不到的效果。

要開店，首先是選址后的店鋪裝修，想要吸引大眾人流，并不是裝修得越豪華越好，這樣不僅會加大我們的投資成本，也會讓顧客產(chǎn)生距離感，覺得菜品價格高，從而拒絕進店消費。因此，重要的是要有自己的特色即可。

4、菜品的口味需要不斷地創(chuàng)新。

我們都知道，煲仔飯的菜品是非常多的，能夠滿足大眾不同的口味需求，但是任何事物都有一定的新鮮度，即使再好吃的煲仔飯，顧客也會吃膩，偶爾想換下新口味。所以我們的菜品需要定期的創(chuàng)新，不能一直是維持不變，讓老顧客覺得你的店是“活”的，你的菜是有生命力的。

5、宣傳、促銷手段一定要到位。

假如你的顧客人群是固定的，你還可以分發(fā)一些會員卡，或是免費贈送小菜活動。或者到了特定假日，可以雇人到人流量大的商場或者周邊交通便利處分發(fā)優(yōu)惠券，即使沒有吸引到顧客，也起到了一定的宣傳作用，花的錢一定是值得的。

滁州煲仔飯店招攬客戶的五大技巧

一、煲仔飯店招攬客戶要采取一定的宣傳措施

首次要提高煲仔飯店的人氣，讓更多的人知道店面，直接有效的辦法就是可以在店面附近派發(fā)宣傳單，讓更多的人知道店面，其次配合在節(jié)假日做特價活動，招攬顧客。在特定的節(jié)假日可以推行辦卡優(yōu)惠活動，以固定客戶群體。如果在這些方面做出努力后，效果還是不明顯的話，可以講究“推新”單一的產(chǎn)品吸引不了客戶，也可以引進當先火熱的項目的相關(guān)菜品以吸引顧客。

二、煲仔飯店招攬客戶可以采用“敞開廚房”

“敞開廚房”使客人看到菜品制作的全過程，是一種直管市的菜品促銷，可以使客人在用餐時更加的放心，其次的話在客人等待的過程中可以目睹菜品的制作，會降低客人因為等待產(chǎn)生的不耐心或急躁情緒。并且可以增加客人的食欲，刺激客人的消費。

三、煲仔飯店招攬客戶服務(wù)細節(jié)

餐飲行業(yè)屬于服務(wù)行業(yè)，客人的滿意要放在前面，應(yīng)該加強對于餐廳里面一線員工的指導(dǎo)與培訓(xùn)，對員工的儀容儀表，服務(wù)時的態(tài)度，行為語言等進行指導(dǎo)，也要提高員工和客戶溝通技巧，避免產(chǎn)生不必要的矛盾。

四、煲仔飯店招攬客戶積極應(yīng)對顧客投訴

餐館偶爾有顧客的投訴是很正常的事情，畢竟每個人對于餐館可能會有不同的要求，但是只要做得好，合理處理一次顧客投訴也會在一定程度上證明餐館的服務(wù)態(tài)度和對待顧客忠誠度?，F(xiàn)今這個時代，網(wǎng)絡(luò)越來越發(fā)達，顧客的話語自由權(quán)也越大，因此，作為餐廳的店長一定要親自參與顧客服務(wù)，并及時處理顧客投訴，好口碑成就好品牌。

五、煲仔飯店招攬客戶餐廳環(huán)境的管理

一個雅致的用餐環(huán)境是很主要的，當今生活快節(jié)奏，人們能休息的時間很少，如果餐廳能給顧客帶來休閑放松，那么顧客會愿意常來。所以對于餐館的外圍環(huán)境，內(nèi)部環(huán)境，包括店內(nèi)物品設(shè)施的擺放都要有一個合理的安排規(guī)劃，好請專業(yè)人士進行內(nèi)部裝修，爭取讓餐館給顧客一個良好的形象。