蘇州開家雞酥餅店一年能賺25萬左右。在目前的國(guó)內(nèi)小吃市場(chǎng)，雞酥餅的品牌非常多，且投資者想要加盟雞酥餅店是一個(gè)明智的選擇。據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，雞酥餅店的收入還很高，達(dá)60%左右。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，一家雞酥餅店的日營(yíng)銷售額可達(dá)到0.36萬元，一個(gè)月則能達(dá)到10.8萬元。如果毛利率按照60%計(jì)算，每個(gè)月的毛利潤(rùn)就有6.48萬元，除去每月固定支出成本，一年下來利潤(rùn)能達(dá)到25萬元左右?？偨Y(jié)一下，蘇州開家雞酥餅店一年能賺25萬左右，投資8個(gè)月即可回本。

蘇州開個(gè)60平米雞酥餅店一年純利潤(rùn)：

每天客流人數(shù)120人；

客單價(jià)金額30元；

日營(yíng)業(yè)0.36萬元；

月銷售額10.8萬元；

雞酥餅店利潤(rùn)率60%；

月毛利潤(rùn)6.48萬元；

月固定支出4.37萬元；

月純利潤(rùn)2.11萬元；

雞酥餅店一年純利潤(rùn)能賺25萬左右，投資8個(gè)月即可回本。（本數(shù)據(jù)僅供參考）

為了能夠讓大家更好的了解，小編經(jīng)過調(diào)研整理一些開雞酥餅店的詳細(xì)資料：

1、蘇州開家雞酥餅店一年能賺25萬

2、蘇州開家雞酥餅店的三個(gè)前期規(guī)劃

3、蘇州開家雞酥餅店的四個(gè)經(jīng)營(yíng)技巧

接下來為您詳細(xì)分析，一起來看看吧。

蘇州開家雞酥餅店一年能賺25萬

雞酥餅的利潤(rùn)較大，根據(jù)現(xiàn)在市場(chǎng)各種原料的價(jià)格，以一袋面粉做成成品酥餅平均1斤面粉，可以生產(chǎn)1.4斤香酥餅，按50斤一袋面粉成本計(jì)算：面粉60元、油18元、煤汽8元、芝麻鹽3元、配料和酵母6元、水電費(fèi)2元、每代面粉加工成本97.00元，每代面粉可產(chǎn)70斤酥餅,一般售價(jià)5.00元/公斤。日均銷售6包面，可獲利468元，月毛利潤(rùn)可達(dá)6.48萬元，如果掌握科學(xué)的經(jīng)營(yíng)技巧，年賺25萬是輕而易舉的。

蘇州開家雞酥餅店的三個(gè)前期規(guī)劃

1、在開店之前，一定要進(jìn)行一個(gè)市場(chǎng)調(diào)查，看一下所在地區(qū)的潛在消費(fèi)者，喜歡吃雞酥餅的人是不是占大多數(shù)。如果喜歡吃雞酥餅的人比較多，那開一家雞酥餅店肯定是沒錯(cuò)的。但是如果喜歡吃雞酥餅的人比較少，那你再開一家雞酥餅店就沒有什么太大的意義了。另外，進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查也有助于你考慮一下自己店鋪面積的大小。市場(chǎng)調(diào)查是前提，這個(gè)前提必不可少。

2、門店的地址也要仔細(xì)考察，開店說白了就是為了利潤(rùn)。如果開店地區(qū)消費(fèi)者不多，那就沒有太大的利潤(rùn)空間，或者當(dāng)?shù)氐南M(fèi)水平不高，也不適合開店。所以開店的話，一般要選擇在人口多，或者是消費(fèi)水平高的地區(qū)，餐飲行業(yè)主要就是消費(fèi)。所以開在步行街、美食街等地方，雞酥餅店盈利會(huì)更多。

3、對(duì)于選擇加盟方式的投資人來說，加盟的品牌也要仔細(xì)考察，一般來說，品牌越大，它的固定消費(fèi)者也就越多。所以，在選擇加盟品牌的時(shí)候，一般都比較傾向加盟大品牌。大品牌一般也都有自己的秘方，加盟之后，也就可以做出獨(dú)特的雞酥餅來了，消費(fèi)者自然也就會(huì)越來越多。大品牌同時(shí)也代表著高質(zhì)量?，F(xiàn)在人們都比較注重食品安全這個(gè)問題，所以高質(zhì)量的美食會(huì)更受人們的青睞。所以在選擇加盟店的時(shí)候，一定要選擇加盟大品牌的加盟店。

蘇州開家雞酥餅店的四個(gè)經(jīng)營(yíng)技巧

第一、增加產(chǎn)品豐富性

盡量提升產(chǎn)品的豐富性，如果店里的產(chǎn)品總是那么幾樣，顧客吃著吃著就膩了。店內(nèi)不斷變換新品，給顧客新鮮感的同事還可以來增加店內(nèi)營(yíng)業(yè)額。一些初到的客戶，有時(shí)候也需要店內(nèi)的推薦?？梢园烟厣扑]的產(chǎn)品和普通的產(chǎn)品放在一樣醒目的位置，這樣就能夠形成比較鮮明的對(duì)比。如果顧客看的價(jià)格差不多，往往會(huì)產(chǎn)生嘗鮮的心理，愿意去購(gòu)買新品。

第二、提高出餐率

餐前做好準(zhǔn)備，根據(jù)一個(gè)月的雞酥餅銷售情況做一個(gè)統(tǒng)計(jì)，然后根據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)整理出消費(fèi)者常點(diǎn)的雞酥餅，這些一般是銷售量比較高的雞酥餅，因此做好餐前的雞酥餅原材料的配置、清洗、切配以及一些粗加工工作，上雞酥餅速度較快的雞酥餅店能夠獲得更多消費(fèi)者的滿意度，消費(fèi)者也更愿意去出餐率比較快的雞酥餅店購(gòu)買，因?yàn)樵谶@些雞酥餅店中購(gòu)買的體驗(yàn)更好。

第三、小吃和飲料是完美搭檔

雞酥餅店雖然是以經(jīng)營(yíng)小吃為主，但是有一點(diǎn)必須注意，雞酥餅店如果能夠配上飲品會(huì)更好。我們平時(shí)去雞酥餅店吃東西的時(shí)候，也會(huì)經(jīng)常發(fā)現(xiàn)很多雞酥餅店都配有自營(yíng)的飲料，不僅能更好的滿足消費(fèi)者的需求，也能給自己帶來更多的收入。

第四、嚴(yán)控保障食品衛(wèi)生

如果投資者在前兩項(xiàng)做好了，那最后一項(xiàng)則是決定店鋪是否長(zhǎng)久發(fā)展的決定因素。國(guó)人對(duì)食品衛(wèi)生的關(guān)注度是十分高的，一旦出現(xiàn)衛(wèi)生問題，損失顧客流量不說，店鋪也會(huì)面臨消費(fèi)者的不信任，久之還可造成店鋪的倒閉。所有從事餐飲行業(yè)的投資者，唯有在衛(wèi)生這方面做好，店鋪的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展才不會(huì)是問題，唯利是圖只看中一時(shí)利益并不可取。