懷化開魚火鍋店一年利潤能賺40萬左右，根據(jù)小編秘密了解得知，在一家尋常城市80㎡的魚火鍋店當(dāng)中，它的月凈利潤是能夠達(dá)到2-3萬元的一個高度的，怎么得來的這個數(shù)據(jù)，大家必定很好奇，別著急，就在這家店中，它的人均消費和日均客流量分別是達(dá)到了130元和32人的一個高度，這樣一家魚火鍋店一年的純利潤：月營業(yè)額12.6萬，減去必要成本4.14萬，月純利潤3.42萬，懷化開魚火鍋店一年利潤能賺40萬左右，投資10個月即可回本。

懷化開個80平米魚火鍋店一年純利潤：

每天客流人數(shù)32人；

客單價金額130元；

月銷售額12.6萬元；

冒菜店利潤率60%；

月固定支出4.14萬元；

月純利潤3.42萬元；

魚火鍋店一年純利潤能賺40萬左右，投資10個月即可回本。（本數(shù)據(jù)僅供參考）

為了能夠讓大家更好的了解，小編經(jīng)過調(diào)研整理一些開魚火鍋店的詳細(xì)資料：

1、懷化開魚火鍋店一年利潤能賺40萬

2、懷化經(jīng)營一家魚火鍋店這6個方面要引起重視!

3、懷化開一家魚火鍋店需要注意6點

接下來為您詳細(xì)分析，一起來看看吧。

懷化開魚火鍋店一年利潤能賺40萬

開魚火鍋店一年利潤能賺多少錢?魚火鍋店賣得是價格較貴的肉，那成本和售價之間的差距也是比較高的。就說大多數(shù)人愛吃的魚肉，一斤魚肉的成本差不多在25元的樣子，片成薄片后，一份的價格往往會賣到60元以上，但量只有幾兩而已。更別提蔬菜成本幾元，卻能賣出十幾元一份這個差距了。

所以一家魚火鍋店，每天的實現(xiàn)目標(biāo)能有個兩三千元，減去店鋪成本、物料原材料費、員工費等雜項成本，賺個千元以上不是問題。那么一年下來，這家魚火鍋店的實現(xiàn)目標(biāo)可以達(dá)到40萬，利潤回報還是很可觀的。(數(shù)據(jù)僅供參考)

懷化經(jīng)營一家魚火鍋店這6個方面要引起重視!

1、選擇店鋪的好位置是非常重要的，要選擇一個合適的店鋪，你可以做魚火鍋店前的位置，魚的定位，開店之前，我們需要一個準(zhǔn)確的定位，低速，中檔，不同的定位，店鋪位置會有所不同，但相同的是，無論應(yīng)該的人流密集的數(shù)流，其中低檔可供選擇，一些中低檔附近的高校區(qū)附近的。

2、對于低端的鍋店來說，小利潤和快速的營業(yè)額是客流的方法，所以客流一定要密集，中檔可以選擇在寫字樓，電影院等，你可選擇在商場、購物中心等購物，在選擇鍋店地址時一定要多觀察，多參考，多細(xì)心，深入市場調(diào)研，統(tǒng)計平均流量的位置，附近餐館的數(shù)量，估計一下你每天的平均銷售量。

3、好的裝飾可以吸引客人的注意力，給他們更好的消費體驗，裝飾時要突出餐廳主題的色彩，展現(xiàn)自己的風(fēng)格，有自己的特色才會吸引顧客，對于沒有經(jīng)驗的新手，可以去比較好的裝修店學(xué)習(xí)，看看裝修的風(fēng)格，如何裝修會讓客戶更方便。

4、魚是新鮮的魚，魚的供應(yīng)商選擇的湯是特別重要的，這需要更多的購物市場，尋找供應(yīng)商，貨比三家不會錯的，畢竟，魚的新鮮度是魚的追求者，滿足客戶的需求，以吸引顧客!

5、湯底的選擇也很重要，只有好的食譜才會有好的味道。只是材料不好，找個好師傅更重要，配料也需要一個廚師來展現(xiàn)他們自己的魅力，找廚師的時候不能只聽推薦，面試是必不可少的，個人口味，廚師擅長品嘗，菜肴應(yīng)該事先知道，品嘗這樣才能真正了解廚師的水平。

6、人工成本會比較貴，包括員工面試，培訓(xùn)，這需要后面不斷的資金流動，為了獲得收入，投資和收益會非常詳細(xì)，仔細(xì)計算每一筆收入和支出，在店內(nèi)的資金預(yù)算前盡可能詳細(xì)，越詳細(xì)初步撥款計劃，發(fā)布更多的錢可以控制的，開火鍋店不可預(yù)見的成本太高，保持周轉(zhuǎn)的一部分，是非常重要的為了避免麻煩沒有錢，騎虎難下。

懷化開一家魚火鍋店需要注意6點

1、我們首先要進(jìn)行市場的考察，看看魚火鍋店的前景怎么樣?當(dāng)走在大街上，你會看到許許多多的火鍋店，可見競爭很激烈，如果你不進(jìn)行市場調(diào)查，那么你怎么會知道消費者的需求呢。

2、然后就是開始選擇你的開店位置，開店位置的選擇也很有講究，要選擇繁華商業(yè)街，人流密集的地方。假如你選的這個地方很少人，那么你以后的生意不會太好。

3、開店位置選好以后，就要開始裝修了，同樣裝修也很重要，裝修的風(fēng)格要讓人感覺舒服放松。根據(jù)你選擇的地段來決定你的裝修風(fēng)格。例如：在公司附近，那么你的裝修風(fēng)格可以偏就要恬靜舒適一些。

4、做完了以上這些，你要開始確定面向的消費人群是哪一部分人了。然后制定出營銷策略。認(rèn)真策劃怎么做才能留住消費的人群，并同時達(dá)到二次消費的目的。

5、美味的火鍋底料才能吸引顧客，所以要不斷嘗試創(chuàng)造出適合作為鍋底的底料湯，拉開競爭對手間的差距。

6、豐富菜品，尋找并引進(jìn)適合這些湯的特色性食材，創(chuàng)造同業(yè)間沒有的差異化。當(dāng)然，還應(yīng)該注意食材的豐富性，豐富食物可以吸引不少消費者前來光顧。