在濟寧開家魚火鍋店年利潤37萬左右，魚火鍋店每天有效客流人數(shù)可達58人左右，消費金額在62-88元左右，這里我們以每人消費70計算。那么一天的營業(yè)額就是0.41萬元左右，一個月的銷售額就是12.3萬元，每月去掉進貨成本和物流成本的毛利按60%計算，每月毛利金額就是12.3萬元，再去掉每月固定成本支出費用3萬元，每月凈利潤就是3.15萬元，每年的凈利潤約37.8萬元，這個利潤還是非?？捎^的?？偨Y(jié)一下，在濟寧開家魚火鍋店年利潤37萬左右，投資8個月即可回本。

濟寧開個80平米魚火鍋店一年純利潤：

每天客流人數(shù)58人；

客單價金額70元；

月銷售額12.3萬元；

魚火鍋店利潤率50%；

月固定支出3.0萬元；

月純利潤3.15萬元；

魚火鍋店一年純利潤能賺37萬左右，投資8個月即可回本。（本數(shù)據(jù)僅供參考）

為了能夠讓大家更好的了解，小編經(jīng)過調(diào)研整理一些開魚火鍋店的詳細資料：

1、在濟寧開家魚火鍋店利潤年入37萬

2、濟南開家魚火鍋店這三個經(jīng)營技巧不可錯過!

3、在濟寧開家魚火鍋店三個做活動方法吸引人

接下來為您詳細分析，一起來看看吧。

在濟寧開家魚火鍋店利潤年入37萬

魚火鍋是比較受大眾歡迎的美食，魚火鍋不僅口味獨特，而且還并不是很貴，魚火鍋已經(jīng)憑借過硬的質(zhì)量，贏得了客戶口碑，全國各地都有魚火鍋加盟店的存在，不少創(chuàng)業(yè)者們都想要開一家自己的魚火鍋店，那么開家魚火鍋店利潤怎么樣?排除前期投入，一年利潤要看經(jīng)營情況約在37萬左右，具體利潤與店鋪地理位置，店鋪裝修，以及宣傳有一定關(guān)聯(lián)，可以多多與當?shù)氐膶嶋H情況，以及其他店成功的案例參考和對比，更有利于我們以后的經(jīng)營，從而獲得自己想要的利潤預(yù)期。

濟南開家魚火鍋店這三個經(jīng)營技巧不可錯過!

一、魚火鍋店必備的經(jīng)營技巧—味道

在餐飲行業(yè)，口味就是王道，只有食物味道好，才能夠真正留住消費者。魚火鍋作為一種家常美食，尤其需要注意出鍋的品質(zhì)。所以開魚火鍋店一定要注意魚的鮮美，以味道取勝，也就是說你需要保證鍋底及魚的味道可以受到大多數(shù)人的喜歡，不然之后的一切都是徒勞無功。

怎么樣才能夠保證魚火鍋的味道受歡迎呢?首先，你自身或者聘請的廚師需要具備優(yōu)良的學(xué)習(xí)品質(zhì)，有豐厚的廚房經(jīng)驗，善于學(xué)習(xí)，領(lǐng)悟快，做出來的味道自然就會有保障。其次，你要調(diào)查周邊消費者的口味偏好，魚火鍋是否能夠迎合大眾的口味偏好。當然，開魚火鍋店可以讓廚師根據(jù)當?shù)厝说目谖秮聿粩鄡?yōu)化魚的品質(zhì)及種類。

二、魚火鍋店必備的經(jīng)營技巧—價格

價格也是影響魚火鍋經(jīng)營狀況的一個重要因素，如果魚火鍋的價格虛高，遠高于周邊同類型店鋪的價格，那么消費者自然不會花冤枉錢去用餐。反之如果價格過低的話，經(jīng)營者又難以維持店鋪的正常運行。所以說價格的設(shè)置非常重要。

在定價之前，創(chuàng)業(yè)者可以進行市場調(diào)查，了解消費者的消費水平以及周邊商鋪的定價情況。為了更好地吸引消費者，也可以舉行一些優(yōu)惠活動。一般情況下，有優(yōu)惠，打折的店鋪，都會是人們的優(yōu)先選擇，所以創(chuàng)業(yè)經(jīng)營者要不定期地開展一些折扣活動，適當放一些優(yōu)惠，通過價格戰(zhàn)來吸引消費者，留住消費者。

三、魚火鍋店必備的經(jīng)營技巧—服務(wù)

餐飲行業(yè)也是服務(wù)行業(yè)，所以對于魚火鍋店來說，做好服務(wù)也很關(guān)鍵。好的服務(wù)不僅能讓消費者對你的店鋪有個很好的印象，提高口碑;而且消費者很有可能會被優(yōu)質(zhì)服務(wù)所感動，進而幫助店鋪宣傳，吸引到更多的消費者。所以說做好服務(wù)是吸引更多消費者的關(guān)鍵，也是留住消費者的關(guān)鍵，好的服務(wù)給人的感覺很舒心，畢竟消費者來消費，圖的就是一個開心。所以要給消費者無微不至地關(guān)懷和照顧，讓消費者對魚火鍋店的服務(wù)贊不絕口。

吃魚火鍋注重的就是一個鮮字，消費者比商家還要注重食材的新鮮程度，所以魚火鍋都是采用活魚現(xiàn)殺的方式，在魚缸里養(yǎng)一些魚，供消費者挑選，然后現(xiàn)殺，這樣不僅是一種品質(zhì)的保障，還能夠保證食材的新鮮程度和魚的口感。

在濟寧開家魚火鍋店三個做活動方法吸引人

1、口碑營銷。一家店想要做好口碑營銷，最重要的就是一定要先提升店鋪的服務(wù)質(zhì)量，一家服務(wù)好的魚火鍋店，讓顧客吃得開心了，不用自己進行宣傳，顧客就會主動幫你宣傳，而顧客的口口相傳就能夠為店鋪帶來源源不斷的客流量。這也就是我們常說的口碑營銷了。

2、加大活動的促銷力度，對于消費者來說，物美價廉才是選擇，所以在保證店鋪能夠小小盈利的情況下，推出最低的折扣優(yōu)惠，一次來吸引消費者的目光。給消費者一種，我不來消費就虧了的錯覺。以此來打響店鋪的知名度。

3、利用一些點贊、積贊等網(wǎng)絡(luò)營銷手段，讓消費者為店鋪做宣傳。但這么做的前提是，店鋪的質(zhì)量是過關(guān)的，如果食物不好吃，那么這么做是起不到什么效果的，所以一定要先提高自身的品質(zhì)，只有這樣才能夠贏得越來越多的回頭客。