淮安開家螺螄粉店一年能賺40萬左右。在目前的國內(nèi)餐飲市場(chǎng)，螺螄粉品牌非常多，且投資者想要加盟螺螄粉店是一個(gè)明智的選擇。據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，螺螄粉店的收入還很高，達(dá)60%左右。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，一家螺螄粉店的日營銷售額可達(dá)到0.3萬元，一個(gè)月則能達(dá)到9萬元。如果毛利率按照60%計(jì)算，每個(gè)月的毛利潤(rùn)就有5.4萬元，除去每月固定支出成本，一年下來利潤(rùn)能達(dá)到41.4萬元。總結(jié)一下，淮安開家螺螄粉店一年能賺40萬左右，投資8個(gè)月即可回本。

淮安開個(gè)80平米螺螄粉店一年純利潤(rùn)：

每天客流人數(shù)100人；

客單價(jià)金額30元；

日營業(yè)0.3萬元；

月銷售額9.0萬元；

螺螄粉店利潤(rùn)率60%；

月毛利潤(rùn)5.4萬元；

月固定支出1.95萬元；

月純利潤(rùn)3.45萬元；

螺螄粉店一年純利潤(rùn)能賺40萬左右，投資8個(gè)月即可回本。（本數(shù)據(jù)僅供參考）

為了能夠讓大家更好的了解，小編經(jīng)過調(diào)研整理一些開螺螄粉店的詳細(xì)資料：

1、淮安開家螺螄粉店一年能賺40萬

2、淮安開螺螄粉店需要掌握的四大營銷技巧

3、淮安開螺螄粉店提高利潤(rùn)的6大技巧

接下來為您詳細(xì)分析，一起來看看吧。

淮安開家螺螄粉店一年能賺40萬

在當(dāng)今的中國市場(chǎng)中，餐飲行業(yè)在中國市場(chǎng)具有很好的發(fā)展前景。因此，對(duì)許多投資者來說都非常關(guān)注餐飲行業(yè)的發(fā)展，想這樣選擇餐飲行業(yè)作為投資，創(chuàng)業(yè)或者加盟的對(duì)象。根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告顯示，許多投資者都選擇螺螄粉作為投資加盟對(duì)象選擇。螺絲粉在當(dāng)今的餐飲市場(chǎng)中深受廣大群眾顧客的喜歡，價(jià)格經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，產(chǎn)品口味兒獨(dú)特美味。那么，開家螺螄粉店一年能賺多少錢?一般來說，開一家螺絲粉是很掙錢的，一個(gè)月大約可以掙3-4萬元左右，一年就可以賺40萬元左右。

淮安開螺螄粉店需要掌握的四大營銷技巧

一、打造富有特色的招牌套餐

螺螄粉店一多，口味千奇百怪，很多外地消費(fèi)者更注重和追求“好吃”的口味，而并非一定十分還原柳州當(dāng)?shù)氐奈兜?。所以商家根?jù)當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣去調(diào)整出更能符合大眾的口味，既可以讓食客保有新鮮感，促進(jìn)提升翻臺(tái)率，又擁有自己的產(chǎn)品風(fēng)格。

二、酒水飲料搭配出售

為螺螄粉店提高產(chǎn)品附加值，螺螄粉以辣、燙為主，不管是夏季還是冬天，酒水飲料都是大多消費(fèi)者的必點(diǎn)產(chǎn)品。既能讓消費(fèi)者實(shí)現(xiàn)便利解辣解渴又能體現(xiàn)商家服務(wù)到位并從中賺到錢。

三、裝修風(fēng)格貼合大眾審美

大氣簡(jiǎn)約的門店風(fēng)格帶給顧客良好的視覺效果的同時(shí)，還可以帶來顧客流量和刺激好感度，進(jìn)而促進(jìn)進(jìn)店率與購買欲。

像品牌的所有線下門店，統(tǒng)一簡(jiǎn)約而現(xiàn)代的風(fēng)格，整體就餐區(qū)、點(diǎn)餐區(qū)與后廚區(qū)整潔又明亮，用潛意識(shí)思維快速讓顧客對(duì)我們的產(chǎn)品產(chǎn)生信任感。

四、秘制湯底、保證品質(zhì)的配料

口味是螺螄粉店能否站住腳的關(guān)鍵所在，只有與同行之間具有突出的優(yōu)勢(shì)，才能在千篇一律的螺螄粉店中脫穎而出，被食客反復(fù)光顧。

像品牌從柳州螺螄粉基地直供貨源，用招牌原味螺螄粉打造了競(jìng)爭(zhēng)壁壘，并秉持用匠心做好粉的理念不斷創(chuàng)新優(yōu)化產(chǎn)品口味，打造專屬品牌的口味記憶點(diǎn)去俘獲消費(fèi)者的胃。

淮安開螺螄粉店提高利潤(rùn)的6大技巧

1、螺螄粉的特點(diǎn)

螺螄粉是柳州的一個(gè)特色小吃，去柳州我們會(huì)發(fā)現(xiàn)大大小小的螺螄粉店遍布在大街小巷。螺螄粉特色主要是，香、辣、麻。螺螄粉之所以叫做“螺螄粉”，是因?yàn)樗臏怯寐菸嚢境傻木壒省Ｍ獾厝丝赡懿涣?xí)慣螺螄粉湯辣和腥的味道，而這恰恰是螺螄粉最大的特色。精心熬制的螺螄湯具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不膩的獨(dú)特風(fēng)味。

2、選址

開店，選擇開店地址是很重要的，特別是餐飲行業(yè)，一定要在人氣足夠旺、人口密度高的地段，如：商場(chǎng)、學(xué)校、火車站等地段。

3、正宗的螺螄粉

餐飲行業(yè)，最重要的是好吃，正宗，才能吸引更多的食客。所以像這種螺螄粉之類的連鎖店，要有專業(yè)的人員制作螺螄粉，如果丟掉了螺螄粉最大的特色，就和普通粉沒什么區(qū)別了。

4、服務(wù)

所謂客戶就是上帝，服務(wù)永遠(yuǎn)都是最重要的，你尊重別人，別人才尊重你，你真心對(duì)客人，客人才會(huì)真心喜歡上你。很多小細(xì)節(jié)都可以決定別人對(duì)你們的看法，所以在細(xì)節(jié)上一定要注意;

5、就餐環(huán)境

細(xì)節(jié)決定成敗，對(duì)于螺螄粉店而言，就餐環(huán)境十分重要。就餐環(huán)境不單指環(huán)境衛(wèi)生，更包括以下幾點(diǎn)：

一是，兩快，分別是上餐速度快;收拾桌子快。上餐速度一定要快，一般不要超過2分鐘;收拾桌子快，就是為了提升翻臺(tái)率。

二是，不要吝嗇易耗品。這里的易耗品指的是茶水、白開水、餐巾紙等，消費(fèi)者來了，就要倒上溫水，上餐的時(shí)候多給消費(fèi)者點(diǎn)餐巾紙。其目的就是為了讓消費(fèi)者就餐舒服。

三是，服務(wù)員的外型一定要整潔，而且一定要機(jī)靈、嘴甜，否則遇到一些麻煩的消費(fèi)者，很可能很小的事情就會(huì)造成巨大的損失。

6、促銷

螺螄粉店新店開張，首先要做到的是知名度，所以一般會(huì)經(jīng)常出一些活動(dòng)，比較實(shí)用的就是讓利活動(dòng)，但不能直接讓利，而是讓消費(fèi)者享受優(yōu)惠后還會(huì)回來，消費(fèi)返券是最普遍的做法，只要螺螄粉店里的餐品好，基本能留住消費(fèi)者，讓他們成為回頭客。還有一種就是積分活動(dòng)，準(zhǔn)備一些小禮物，吸引小朋友消費(fèi)者，或者是充值送禮，加上禮物和優(yōu)惠，讓只來光顧過一次的消費(fèi)者成為長(zhǎng)期消費(fèi)者。