菏澤開(kāi)家螺螄粉店一年能賺30萬(wàn)左右。螺螄粉店每天有效客流人數(shù)可達(dá)80人左右，消費(fèi)金額在30-43元左右，這里我們以每人消費(fèi)37元計(jì)算。那么一天的營(yíng)業(yè)額就是0.3萬(wàn)元，一個(gè)月的銷售額就是9萬(wàn)元，每月去掉進(jìn)貨成本和物流成本的毛利按60%計(jì)算，每月毛利金額就是5.4萬(wàn)元，再去掉每月固定成本支出費(fèi)用2.8萬(wàn)元，每月凈利潤(rùn)就是2.6萬(wàn)元，每年的凈利潤(rùn)2.6萬(wàn)元，這個(gè)利潤(rùn)還是非?？捎^的。總結(jié)一下，菏澤開(kāi)家螺螄粉店一年能賺30萬(wàn)左右，投資8個(gè)月即可回本。

菏澤開(kāi)個(gè)65平米螺螄粉店一年純利潤(rùn)：

每天客流人數(shù)80人；

客單價(jià)金額37元；

月銷售額9.0萬(wàn)元；

螺螄粉店利潤(rùn)率60%；

月固定支出2.8萬(wàn)元；

月純利潤(rùn)2.6萬(wàn)元；

螺螄粉店一年純利潤(rùn)能賺30萬(wàn)左右，投資8個(gè)月即可回本。（本數(shù)據(jù)僅供參考）

為了能夠讓大家更好的了解，小編經(jīng)過(guò)調(diào)研整理一些開(kāi)螺螄粉店的詳細(xì)資料：

1、菏澤開(kāi)家螺螄粉店一年能賺30萬(wàn)

2、菏澤經(jīng)營(yíng)好一家螺螄粉店三大核心技巧速看!

3、菏澤開(kāi)螺螄粉店提高利潤(rùn)的6個(gè)技巧

接下來(lái)為您詳細(xì)分析，一起來(lái)看看吧。

菏澤開(kāi)家螺螄粉店一年能賺30萬(wàn)

現(xiàn)在大家開(kāi)螺螄粉店，還是蠻賺錢的，比方說(shuō)選擇品牌螺螄粉加盟開(kāi)店，小編以店鋪面積65㎡為例，人均消費(fèi)37元，日客流量80人，日營(yíng)業(yè)額3000元，月?tīng)I(yíng)業(yè)額9萬(wàn)元，毛利率60%，毛利潤(rùn)(月)5.4萬(wàn)元，減門店租金1.6萬(wàn)元/月，水電雜費(fèi)0.2萬(wàn)元，人員工資1萬(wàn)元/月，凈利潤(rùn)(月)2-3萬(wàn)元，凈利潤(rùn)(年)30萬(wàn)元左右，以上利潤(rùn)分析為預(yù)估，僅供參考，實(shí)際盈利情況會(huì)根據(jù)地區(qū)、面積、成本、季節(jié)、市場(chǎng)環(huán)境等不同有所出入。

菏澤經(jīng)營(yíng)好一家螺螄粉店三大核心技巧速看!

一、認(rèn)真對(duì)待食客的反饋

要想門店長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，顧客的反饋一定要當(dāng)一回事兒，開(kāi)店后需注重與顧客間的互動(dòng)。螺螄粉不僅堂食很受消費(fèi)者喜愛(ài)，外賣平臺(tái)也擁有大波嗦粉愛(ài)好者?？梢酝ㄟ^(guò)進(jìn)店消費(fèi)的食客和線上平臺(tái)的用戶評(píng)價(jià)來(lái)了解門店需要完善和改進(jìn)的地方。與顧客間建立良好的關(guān)系，培養(yǎng)店鋪回頭客。

二、嚴(yán)格把關(guān)店內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生和出餐品質(zhì)

食品安全、食材存儲(chǔ)、門店衛(wèi)生是消費(fèi)者最看重的問(wèn)題，一旦在這方面踩雷就再難以挽回在顧客心中的形象。反之一旦抓住細(xì)節(jié)、提升菜品品質(zhì)，以誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、品質(zhì)管控為主，門店自然能順利經(jīng)營(yíng)。

三、不斷優(yōu)化堂食和外賣的服務(wù)質(zhì)量

銷售永遠(yuǎn)離不開(kāi)的關(guān)鍵詞“服務(wù)”，抓住服務(wù)細(xì)節(jié)會(huì)給顧客帶來(lái)良好的用餐體驗(yàn)感，從而對(duì)我們的螺螄粉店留有好印象。在這個(gè)萬(wàn)事萬(wàn)物愛(ài)在新媒體平臺(tái)分享的時(shí)代，憑著過(guò)硬的產(chǎn)品質(zhì)量和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，很容易讓消費(fèi)者們口口相傳。

只要消費(fèi)者對(duì)于我們螺螄粉的口味和門店服務(wù)以及形象非常的認(rèn)可，就會(huì)進(jìn)一步推薦給他人，激發(fā)更多的用戶推薦，達(dá)到免費(fèi)宣傳的目的，樹(shù)立公眾良好形象，把“口碑營(yíng)銷”做到位。

口碑有正向，也有負(fù)面的，不管做堂食還是外賣平臺(tái)，產(chǎn)品口味做好只是基礎(chǔ)，更要做精做細(xì)!螺螄粉品類對(duì)于創(chuàng)業(yè)者而言雖然簡(jiǎn)單易上手，但怎么做好做精是一門永久要學(xué)習(xí)的功課。

菏澤開(kāi)螺螄粉店提高利潤(rùn)的6個(gè)技巧

1、螺螄粉的特點(diǎn)：

螺螄粉是柳州的一個(gè)特色小吃，去柳州我們會(huì)發(fā)現(xiàn)大大小小的螺螄粉店遍布在大街小巷。螺螄粉特色主要是，香、辣、麻。螺螄粉之所以叫做“螺螄粉”，是因?yàn)樗臏怯寐菸嚢境傻木壒?。外地人可能不?xí)慣螺螄粉湯辣和腥的味道，而這恰恰是螺螄粉最大的特色。精心熬制的螺螄湯具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不膩的獨(dú)特風(fēng)味。

2、選址：

開(kāi)店，選擇開(kāi)店地址是很重要的，特別是餐飲行業(yè)，一定要在人氣足夠旺、人口密度高的地段，如：商場(chǎng)、學(xué)校、火車站等地段。

3、正宗的螺螄粉：

餐飲行業(yè)，最重要的是好吃，正宗，才能吸引更多的食客。所以像這種螺螄粉之類的連鎖店，要有專業(yè)的人員制作螺螄粉，如果丟掉了螺螄粉最大的特色，就和普通粉沒(méi)什么區(qū)別了。

4、服務(wù)：

所謂客戶就是上帝，服務(wù)永遠(yuǎn)都是最重要的，你尊重別人，別人才尊重你，你真心對(duì)客人，客人才會(huì)真心喜歡上你。很多小細(xì)節(jié)都可以決定別人對(duì)你們的看法，所以在細(xì)節(jié)上一定要注意;

5、就餐環(huán)境

細(xì)節(jié)決定成敗，對(duì)于螺螄粉店而言，就餐環(huán)境十分重要。就餐環(huán)境不單指環(huán)境衛(wèi)生，更包括以下幾點(diǎn)：

一是，兩快，分別是上餐速度快;收拾桌子快。上餐速度一定要快，一般不要超過(guò)2分鐘;收拾桌子快，就是為了提升翻臺(tái)率。

二是，不要吝嗇易耗品。這里的易耗品指的是茶水、白開(kāi)水、餐巾紙等，消費(fèi)者來(lái)了，就要倒上溫水，上餐的時(shí)候多給消費(fèi)者點(diǎn)餐巾紙。其目的就是為了讓消費(fèi)者就餐舒服。

三是，服務(wù)員的外型一定要整潔，而且一定要機(jī)靈、嘴甜，否則遇到一些麻煩的消費(fèi)者，很可能很小的事情就會(huì)造成巨大的損失。

6、促銷

螺螄粉店新店開(kāi)張，首先要做到的是知名度，所以一般會(huì)經(jīng)常出一些活動(dòng)，比較實(shí)用的就是讓利活動(dòng)，但不能直接讓利，而是讓消費(fèi)者享受優(yōu)惠后還會(huì)回來(lái)，消費(fèi)返券是最普遍的做法，只要螺螄粉店里的餐品好，基本能留住消費(fèi)者，讓他們成為回頭客。還有一種就是積分活動(dòng)，準(zhǔn)備一些小禮物，吸引小朋友消費(fèi)者，或者是充值送禮，加上禮物和優(yōu)惠，讓只來(lái)光顧過(guò)一次的消費(fèi)者成為長(zhǎng)期消費(fèi)者。