在菏澤開預(yù)制菜店利潤有多大?萬沒想到年賺這么多
在菏澤開預(yù)制菜店年利潤有25萬左右。飯團店每天有效客流人數(shù)可達(dá)40人左右,消費金額在66-100元左右,這里我們以每人消費88計算。那么一天的營業(yè)額就是0.35萬元左右,一個月的銷售額就是10.5萬元,每月去掉進(jìn)貨成本和物流成本的毛利按50%計算,每月毛利金額就是5.25萬元,再去掉每月固定成本支出費用3.1萬元,每月凈利潤就是2.15萬元,每年的凈利潤約25.8萬元,這個利潤還是非??捎^的??偨Y(jié)一下,在菏澤開預(yù)制菜店年利潤有25萬左右,投資8個月即可回本。
菏澤開個60平米飯團店一年純利潤:
每天客流人數(shù)40人;
客單價金額388元;
月銷售額10.5萬元;
飯團店利潤率50%;
月固定支出3.1萬元;
月純利潤2.15萬元;
飯團店一年純利潤能賺25萬左右,投資8個月即可回本。(本數(shù)據(jù)僅供參考)
為了能夠讓大家更好的了解,小編經(jīng)過調(diào)研整理一些開飯團店的詳細(xì)資料:
1、在菏澤開預(yù)制菜店利潤年賺25萬
2、菏澤新手開預(yù)制菜店做好三點輕松起步
3、菏澤開預(yù)制菜店的市場分析!
接下來為您詳細(xì)分析,一起來看看吧。
在菏澤開預(yù)制菜店利潤年賺25萬
如果想要投資預(yù)制菜店的話,他的整體費用大概在15到30萬之間,因為店鋪的面積不同,店鋪所在的區(qū)域不同,所以,投資費用有著上下調(diào)整的空間。
有人曾作過詳細(xì)的計算,如果開一個預(yù)制菜店,日營業(yè)額為3500元,除去日常固定開銷,那么年收入就可以保持在25萬元左右。跟投資成本相比,投資價值還是比較大的,不過在開預(yù)制菜店的時候,一定要注重產(chǎn)品的口感,以及衛(wèi)生服務(wù)等方面的問題。只有這幾個方面做好了,才會有源源不斷的顧客以及收入。
備注:以上利潤分析為預(yù)估,僅供參考,實際盈利情況會根據(jù)地區(qū)、面積、成本、季節(jié)、市場環(huán)境等不同有所出入。
菏澤開預(yù)制菜店一年利潤能賺25萬詳細(xì)分析 | ||||
店面類型 | 旗艦店 | 標(biāo)準(zhǔn)店 | 小型店 | |
店鋪面積 | 90㎡ | 60㎡ | 40㎡ | |
預(yù)制菜店毛利潤 | 人均消費 | 100元 | 88元 | 66元 |
日客流量 | 58人 | 40人 | 32人 | |
日營業(yè)額 | 0.58萬元 | 0.35萬元 | 0.21萬元 | |
月營業(yè)額 | 17.4萬元 | 10.5萬元 | 6.3萬元 | |
毛利率 | 50% | 50% | 50% | |
毛利潤(月) | 8.7萬元 | 5.25萬元 | 3.15萬元 | |
減去成本 | 店面租金 | 2.0萬元/月 | 1.4萬元/月 | 1.0萬元/月 |
水電雜費 | 0.3萬元 | 0.2萬元 | 0.1萬元 | |
人員工資 | 2.0萬元/月 | 1.5萬元/月 | 0.9萬元/月 | |
預(yù)制菜店凈利潤 | 凈利潤(月) | 4.4萬元 | 2.15萬元 | 1.15萬元 |
凈利潤(年) | 52.8萬元 | 25.8萬元 | 13.8萬元 | |
投資回本周期 | 10個月 | 8個月 | 6個月 | |
備注: 1、以上利潤分析為預(yù)估,僅供參考,實際盈利情況會根據(jù)地區(qū)、面積、成本、季節(jié)、市場環(huán)境等不同有所出入。 2、以上投資收益計算表為估算,想了解數(shù)據(jù)明細(xì),請咨詢留言免費獲取【最新】開店資料。 |
菏澤新手開預(yù)制菜店做好三點輕松起步
1、初次創(chuàng)業(yè)可以考慮加盟模式。開加盟預(yù)制菜點具有資金投入少、運營難度低、營收結(jié)構(gòu)有保證等眾多優(yōu)勢,可以獲得上級加盟商在經(jīng)營策略、銷售數(shù)據(jù)、人員管理方面的支持,且能夠?qū)嵭薪y(tǒng)一的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),有助于打出消費者口碑。理想情況下,選擇加盟預(yù)制菜點僅需3~5個月即可收回成本,往后保持一定的營業(yè)額增長即有非常好的盈利前景。
2、預(yù)制菜店的選址特別重要,要至少做到“三個靠近”中的一個或兩個。首先預(yù)制菜店應(yīng)該靠近農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場,能夠方便的進(jìn)貨優(yōu)質(zhì)食材。預(yù)制菜店還應(yīng)當(dāng)靠近社區(qū)等居民聚集地,這樣就可以擁有配送快、人流量大的銷售優(yōu)勢。對于專注線上銷售的預(yù)制菜店來說,靠近冷鏈物流集散地也是非常不錯的選擇,有利于商家盡快將訂單發(fā)出,并減少發(fā)貨攬收過程中食材的損耗。
3、開預(yù)制菜店應(yīng)格外注意維護并拓展客戶渠道,不僅要打好零售的基本牌,還要積極聯(lián)系如校企食堂、個體餐館、酒店等大客戶,爭取長期穩(wěn)定的大額訂單??蛻羟朗穷A(yù)制菜店的生命線,只有更快的銷售更多的半成品食材,才不會出現(xiàn)大量食材積壓,導(dǎo)致資金套牢以及食材喪失新鮮。
總的來說,預(yù)制菜這一領(lǐng)域具有相當(dāng)廣闊的發(fā)展前景,想要進(jìn)入這一市場進(jìn)行投資、布局的經(jīng)營者要注意上述總結(jié)的方法,特別是想開個預(yù)制菜店的創(chuàng)業(yè)者,應(yīng)當(dāng)認(rèn)真考慮加盟店鋪的優(yōu)勢與劣勢,結(jié)合經(jīng)營方式和目標(biāo)人群綜合斟酌店鋪的選址,并積極拓寬客戶渠道,才將預(yù)制菜店經(jīng)營得長久而紅火。
菏澤開預(yù)制菜店的市場分析!
目前預(yù)制菜行業(yè)的主要參與者可以大致分為五種類型:專業(yè)預(yù)制菜企業(yè)、上游農(nóng)牧水產(chǎn)類企業(yè)、傳統(tǒng)速凍食品企業(yè)、餐飲企業(yè)和零售企業(yè)。目前市面上預(yù)制菜的菜系涵蓋范圍較廣,粵式、蘇式、湘菜和川菜都有售。一些餐飲品牌還推出了年夜飯的預(yù)制菜套餐。價格在300至1500元不等,內(nèi)含大約10道菜。
此前,消費者對預(yù)制菜風(fēng)味的質(zhì)疑是眾多業(yè)內(nèi)人士面臨的共同問題。此外,隨著供應(yīng)鏈、物流的發(fā)展,消費者對預(yù)制菜的接受度越來越高,消費者在年夜飯預(yù)制菜的菜品和口味的選擇上,越來越不局限于本地傳統(tǒng)菜式。
預(yù)制菜品類復(fù)雜多樣,主輔料以農(nóng)林牧漁產(chǎn)品為主,肉禽、水產(chǎn)等占到產(chǎn)品成本的90%以上,原材料成本的變動會影響利潤水平。由于農(nóng)牧水產(chǎn)企業(yè)擁有上游原材料優(yōu)勢以及成本優(yōu)勢,且深加工產(chǎn)品通常盈利水平高于原粗加工產(chǎn)品,近年來國聯(lián)水產(chǎn)、龍大美食等上游農(nóng)牧水產(chǎn)企業(yè)紛紛切入預(yù)制菜行業(yè)。但這類企業(yè)的劣勢也十分明顯,由于位居產(chǎn)業(yè)鏈上游,對于終端消費需求的把控能力不強,以及其傳統(tǒng)服務(wù)場景不是零售場景,品牌打造能力較弱,與盒馬、叮咚買菜等生鮮電商零售企業(yè)合作可能是個不錯的選擇。
預(yù)制菜在各個環(huán)節(jié)都需要冷鏈運輸,這是由于預(yù)制菜原料需要保鮮運輸至生產(chǎn)廠商進(jìn)行加工,加工完的預(yù)制菜產(chǎn)品也需要冷鏈運輸至經(jīng)銷商、商超以及電商等平臺,隨后在一定場景下消費者購買時也需要冷鏈配送,因此冷鏈運輸是預(yù)制菜發(fā)展的先決條件。
業(yè)內(nèi)人士分析,資本爭相入局預(yù)制菜行業(yè),說明該行業(yè)有較大市場空間,但是消費者評價卻呈現(xiàn)兩極分化趨勢。只有解決了消費痛點,方能迎來“產(chǎn)銷兩旺”的局面。
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