滁州開居酒屋一年利潤能賺30萬左右。以一家80平米居酒屋為例，店內人均消費約30元，每日客流量可以達到125人，月營業(yè)額大概11.4萬元。去除了加盟店每月房租2.5萬元、水電費0.2萬元以及每月員工工資大概1.55萬元，加盟店一個月的凈收益2.59萬元左右。一年計算下來，加盟商可以獲得31.08萬元的收益。總結一下，滁州開居酒屋一年利潤能賺30萬左右，投資8個月即可回本。

滁州開個80平米居酒屋一年純利潤：

每天客流人數125人；

客單價金額30元；

月銷售額11.4萬元；

居酒屋利潤率60%；

月固定支出4.25萬元；

月純利潤2.59萬元；

居酒屋一年純利潤能賺30萬左右，投資8個月即可回本。（本數據僅供參考）

為了能夠讓大家更好的了解，小編經過調研整理一些開居酒屋的詳細資料：

1、滁州開居酒屋一年利潤能賺30萬

2、滁州開居酒屋的3個盈利模式，新手必看

3、滁州開居酒屋盈利的5個秘訣

接下來為您詳細分析，一起來看看吧。

滁州開居酒屋一年利潤能賺30萬

現以相關資料為基礎，現開始對每個月(平均30天)收益進行分析，得出年收益率。試算收益表是按每日滿座銷售收入來計算，每日銷售額度為3800元左右。

一家居酒屋的每月毛利6-7萬元，因此，開居酒屋一年能賺30萬也不是難事。經營居酒屋的利潤相當高，因為成本投入較小，利潤率一般都在60%，這是吸引人們加入經營的主要原因。一間有特色的居酒屋，不在于大，而在于精：有特色的音樂，有特色的表演，有特色的氛圍，有特色的活動，自然也就火了居酒屋的生意。開居酒屋賺錢嗎?我們不得不說，居酒屋的現象造就了其賺錢的必然性。

滁州開居酒屋的3個盈利模式，新手必看

1、餐+酒模式

一般居酒屋內主打的是水果酒和一些下酒菜，一壺水果酒的價格并不高，三五個朋友點一幾個小菜，兩壺小酒邊喝邊聊十分的愉快，而且人均消費不超過六七十元。居酒屋內的小酒度數并不高，男女老少都適合。

2、酒+社交模式

在居酒屋內會能夠結識到很多的朋友，很多的商務人員，一般會選擇在居酒屋內邊吃邊洽談生意非常的愜意，也能夠促進生意的形成。這種經營模式受到了很多消費者的喜愛，同時也提高了個人的社交能力。

3、酒+音樂吧模式

在居酒屋內一邊品著小酒，一邊聽著音樂，是十分的輕松，隨著工作和生活的壓力變大，需要居酒屋的出現能夠讓消費者們釋放出更多的壓力。

滁州開居酒屋盈利的5個秘訣

1、弄清顧客需求

居酒屋籌備好以后，要根據顧客群體做好詳細的了解，了解居酒屋的消費檔次怎樣，店內環(huán)境裝修的如何，以及在經營過程中需要根據顧客的需求做好項目，做好服務準備。居酒屋主要以顧客服務為主，一定要弄起顧客需求，開展服務。

2、調整產品結構，找到引流產品

相對于顧客需求要有針對性的調整，店內的產品結構和推廣策略，根據產品的需求找到幾種或者一種引流產品，要了解一下利用這些產品做好產品銷售，并且能夠有效引流產品。引流產品除了實惠的特點以外，顏值要高，顧客體驗感要好。

3、根據消費需求設置不同引流產品

引流產品大多數都是價格低于預期值的低價產品，能夠有效的引流。在居酒屋的經營過程中，引流產品并不是一成不變的，需要根據消費者的消費需求設置不同的引流產品?？梢愿鶕?jié)假日氣候，節(jié)日的需求，推出一些啤酒、果汁、飲料等作為引流產品。

4、確定利潤產品

每個居酒屋在經營過程中都需要確定利潤產品，一般品質穩(wěn)定可靠，口感又能符合大眾口味需求，這部分產品更適合大家購買需求，適合酒友們長期把這些作為復購率的產品。居酒屋需要確定幾款啤酒作為利潤產品，可以食堂、外賣、線上訂單，這樣復購率更高。

5、定制高端產品

居酒屋在經營過程中，無論是美食、美酒，都要以年輕人的消費需求作為重點。要選擇定制高端產品，價格要高檔次高，這樣能夠作為酒吧的高端消費產品種類。高端產品一定要有自己的特色，能夠符合價位檔次。

居酒屋在經營過程中，可以從以上幾方面努力做好運營，希望服務更多顧客，引來更多消費群體，同時就能把居酒屋經營服務的更穩(wěn)定。