淮安開(kāi)家居酒屋一年能賺37萬(wàn)左右。在一家尋常城市80㎡的居酒屋當(dāng)中，它的月凈利潤(rùn)是能夠達(dá)到3.09萬(wàn)元的一個(gè)高度的，怎么得來(lái)的這個(gè)數(shù)據(jù)，大家必定很好奇，別著急，就在這家店中，它的人均消費(fèi)和日均客流量分別是達(dá)到了100元和28人的一個(gè)高度，在這樣的一個(gè)數(shù)據(jù)影響下，店內(nèi)的月?tīng)I(yíng)業(yè)額便達(dá)到了8.4萬(wàn)元的一個(gè)水平，再算進(jìn)店內(nèi)60%的品牌毛利率(不含裝修、房租、水電、人工)，減去每個(gè)月1.25萬(wàn)元的房租費(fèi)用、減去每個(gè)月0.58萬(wàn)元的人員工資、減去每個(gè)月0.12萬(wàn)元的水電雜費(fèi)，便能夠得到3.09萬(wàn)元的這個(gè)月凈利潤(rùn)值?？傆?jì)一下，淮安開(kāi)家居酒屋一年能賺37萬(wàn)左右，投資8個(gè)月即可回本。

淮安開(kāi)個(gè)80平米居酒屋一年純利潤(rùn)：

每天客流人數(shù)28人；

客單價(jià)金額100元；

月銷售額8.4萬(wàn)元；

居酒屋利潤(rùn)率60%；

月固定支出1.95萬(wàn)元；

月純利潤(rùn)3.09萬(wàn)元；

居酒屋一年純利潤(rùn)能賺37萬(wàn)左右，投資8個(gè)月即可回本。（本數(shù)據(jù)僅供參考）

為了能夠讓大家更好的了解，小編經(jīng)過(guò)調(diào)研整理一些開(kāi)居酒屋的詳細(xì)資料：

1、淮安開(kāi)家居酒屋一年能賺37萬(wàn)

2、淮安開(kāi)一家居酒屋要做好這四點(diǎn)

3、淮安開(kāi)居酒屋的5個(gè)基本步驟

接下來(lái)為您詳細(xì)分析，一起來(lái)看看吧。

淮安開(kāi)家居酒屋一年能賺37萬(wàn)

現(xiàn)以相關(guān)資料為基礎(chǔ)，現(xiàn)開(kāi)始對(duì)每個(gè)月(平均30天)收益進(jìn)行分析，得出年收益率。試算收益表是按每日滿座銷售收入來(lái)計(jì)算，每日銷售額度為2800元左右。

一家居酒屋的每月毛利3萬(wàn)多元，因此，開(kāi)居酒屋一年能賺37萬(wàn)也不是難事。經(jīng)營(yíng)居酒屋的利潤(rùn)相當(dāng)高，因?yàn)槌杀就度胼^小，利潤(rùn)率一般都在60%以上，這是吸引人們加入經(jīng)營(yíng)的主要原因。一間有特色的居酒屋，不在于大，而在于精：有特色的音樂(lè)，有特色的表演，有特色的氛圍，有特色的活動(dòng)，自然也就火了居酒屋的生意。開(kāi)居酒屋賺錢嗎?我們不得不說(shuō)，居酒屋的現(xiàn)象造就了其火爆的場(chǎng)景。(數(shù)據(jù)僅供參考)

淮安開(kāi)一家居酒屋要做好這四點(diǎn)

1、銷售的酒品質(zhì)要好。所謂“酒香不怕巷子深”，只有好的酒，讓顧客喝完感覺(jué)醇厚、味美，才會(huì)流連忘返，才會(huì)口碑相傳，讓你的生意越來(lái)越好。

2、品的味道要好，而且適合飲酒時(shí)品嘗。要研究一下中國(guó)的下酒菜，配合店里出售的酒來(lái)做菜單，讓美食與美酒相得益彰，讓食客回味無(wú)窮，會(huì)經(jīng)常光顧你的居酒屋。

3、經(jīng)常搞一些活動(dòng)。在一些中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日時(shí)，可以搞一些酒類或者菜品打折的活動(dòng)，或者是消費(fèi)滿多少有贈(zèng)品的活動(dòng)，讓顧客感覺(jué)居酒屋會(huì)給他們很多優(yōu)惠，同時(shí)覺(jué)得老板很講究，便更愿意光顧。

4、做好廣告宣傳?，F(xiàn)在的網(wǎng)絡(luò)非常發(fā)達(dá)，特別是移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)，可以使用微信等社交軟件為居酒屋做廣告，通過(guò)發(fā)朋友圈等內(nèi)容擴(kuò)大知名度，客源多了，生意才會(huì)更好。

淮安開(kāi)居酒屋的5個(gè)基本步驟

1、對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)研

想要開(kāi)一家居酒屋，需要對(duì)當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)進(jìn)行一定的調(diào)研，主要是看其他居酒屋的經(jīng)驗(yàn)?zāi)Ｊ?、關(guān)注市場(chǎng)的變化、以及預(yù)測(cè)可能出現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)，只有準(zhǔn)確把握住市場(chǎng)變化，才能不斷的發(fā)展下去。

2、店鋪的選址

店面的選址對(duì)居酒屋來(lái)說(shuō)也是非常重要的，在選址時(shí)，需要考慮人流量因素，可以選在居酒屋聚集區(qū)，不過(guò)這樣競(jìng)爭(zhēng)壓力會(huì)比較大。在選擇地點(diǎn)時(shí)，要考慮是否可以吸引到當(dāng)?shù)氐南M(fèi)人群。

3、店面的裝修

裝修風(fēng)格直接影響顧客是否選擇這家居酒屋。在裝修之前，創(chuàng)業(yè)者先明確裝修的風(fēng)格，以什么元素為主。居酒屋的裝修風(fēng)格要能夠突出特色，富有氣質(zhì)，這樣才能夠吸引顧客的關(guān)注，到店消費(fèi)。

4、充足的啟動(dòng)資金

無(wú)論做什么生意，都離不開(kāi)資金的支持。一般來(lái)說(shuō)，開(kāi)居酒屋，前期需要投入的資金約在幾十萬(wàn)元左右，其中設(shè)備裝修占據(jù)了很大比例分。對(duì)不少創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，開(kāi)居酒屋的壓力還是比較大的。

5、店員全方位培訓(xùn)

想要經(jīng)營(yíng)好居酒屋，還需要對(duì)店員進(jìn)行培訓(xùn)，主要培訓(xùn)店員上酒的方式，接待客人的方式，點(diǎn)酒的方式，客人走后恢復(fù)的方式，居酒屋結(jié)賬的方式等，服務(wù)也同樣重要，畢竟現(xiàn)在是一服務(wù)時(shí)代。