在大同開休閑茶餐廳一年能掙40萬左右。在一家88㎡的休閑茶餐廳當中，人均消費和日均客流量分別是達到了90元和40人的一個高度，在這樣的一個數(shù)據(jù)影響下，店內的月營業(yè)額便達到了10.8萬元的一個水平，再算進店內60%的品牌毛利率(不含裝修、房租、水電、人工)，減去每個月2萬元的房租費用、減去每個月1萬元的人員工資、減去每個月0.2萬元的水電雜費，便能夠得到3.28萬元的這個月凈利潤值?？偨Y一下，在大同開休閑茶餐廳一年能掙40萬左右，投資8個月即可回本。

大同開個88平米休閑茶餐廳一年純利潤：

每天客流人數(shù)40人；

客單價金額90元；

月銷售額10.8萬元；

休閑茶餐廳利潤率60%；

月固定支出3.2萬元；

月純利潤3.28萬元；

休閑茶餐廳一年純利潤能賺40萬左右，投資8個月即可回本。（本數(shù)據(jù)僅供參考）

為了能夠讓大家更好的了解，小編經(jīng)過調研整理一些開休閑茶餐廳的詳細資料：

1、在大同開休閑茶餐廳一年能掙40萬

2、大同開好一家休閑茶餐廳，兩個成功經(jīng)驗分享!

3、大同開好休閑茶餐廳的6個建議

接下來為您詳細分析，一起來看看吧。

在大同開休閑茶餐廳一年能掙40萬

開休閑茶餐廳一年能掙多少錢?開休閑茶餐廳一年能賺40萬。以一家88平米茶餐廳為例，店內人均消費約90元，每日客流量可以達到40人，月營業(yè)額大概10.8萬元。去除了加盟店每月房租2萬元、水電費0.2萬元以及每月員工工資大概1萬元，休閑茶餐廳加盟店一個月的凈收益3-4萬元左右。一年計算下來，加盟商可以獲得39.36萬元的收益?？偨Y一下，開休閑茶餐廳一年能賺40萬左右，投資8個月即可回本。

大同開好一家休閑茶餐廳，兩個成功經(jīng)驗分享!

一、從服務業(yè)出發(fā)：

1、服務態(tài)度和質量，服務態(tài)度，關健不是在于服務員，而是在于管理層如何去引導，建議店主招一些畢業(yè)生，一是好管理，二是他們相對還是有耐心一些;只要管理層每天開個會，交待一些工作上該注意的事項，講些啟發(fā)人的小故事，我相信效果肯定會有

2、干凈舒適的環(huán)鏡，無論工作有多忙，記得店面一定要看上去干干凈凈的，因為我相信你去吃飯，也不希望四周有異味且地上一地垃圾吧

3、發(fā)揮特色。餐飲店到處都是，要使食客上門，非得有幾個特色不可，同時要配合食客的需要，再怎么樣充分發(fā)揮。

二、從餐飲行業(yè)出發(fā)

1、好的餐飲，這個當然是必不可少的，畢竟再好的服務態(tài)度，碰上讓人不能下咽的飯菜還是無濟無事，力求創(chuàng)新。只有努力創(chuàng)新的餐飲店才會有前途，墨守成規(guī)或一味模仿他人，最終必定會失敗，任何餐飲店都一定表現(xiàn)出自己的特色，才能創(chuàng)造出附加值，也才能不斷增加顧客。

2、以食客為出發(fā)點。要以食客的眼光為出發(fā)點，清楚食客的需要，再去滿足他。我認為啦解你的經(jīng)營對象是開店的第一步。第五、聽取食客的意見。一定啦解食客的需要，做到這一點，方法是傾聽

3、確保合理的收益。開餐飲店不能一直靠虧本的形式去吸引顧客，一定以優(yōu)質的服務獲得正常的利潤。長期對食客提供優(yōu)質的服務及更佳的品種，才能不斷發(fā)展的。

大同開好休閑茶餐廳的6個建議

1、開休閑茶餐廳不可缺少這三樣

開家茶餐廳要收獲成功離不開一位出色的廚師、一個極佳的選址和一個好的定位，而且它們全都是相輔相成的，你的選址必須符合茶餐廳定位，你的廚師同樣也必須符合定位，否則你將每天花大量精力去處理餐廳內上演的種種繁瑣“小鬧劇”。

2、永遠保持對你資金需求的過高評估

在一開始時應計劃好六至九個月的啟動資金，你會驚訝開支增速是多么的快，以及在一個新環(huán)境中留住?？托枰亩嗌贂r間成本。

很多新的餐廳在新開張的興奮后往往會遇到一個重要的下降階段，這就是為什么資金是相當關鍵的。盡管在起初的幾個月里茶餐廳會容易出現(xiàn)一個空白期，我們必須沉住氣去見證它是否真的堅持下去。

不少餐廳經(jīng)營者初期會大量動用手頭的現(xiàn)金，并不知不覺地開始揮霍因為他們以為這段“蜜月期”能持續(xù)很久。這就是為什么大多數(shù)餐廳倒閉的原因，千萬別讓初步的成功占據(jù)你的腦袋，真正的成功決定于數(shù)年后。

3、員工是休閑茶餐廳的無價收獲

熱衷于教導并為員工提供發(fā)展自身的機會，將會為你帶來相當大的回報。做一些新的事情、參與到完善菜單的工作中總是令人振奮的。每個人都喜歡新菜品——包括在在前廳工作的侍應生。當人們喜歡到你的茶餐廳工作時，你已經(jīng)獲得一筆無價的收獲。

4、永遠不要在顧客關心的地方節(jié)省成本

首先考慮將資金花在提升服務質量上，新手經(jīng)營者在早起容易犯的錯誤就是在一些如設備、服務水平甚至小配菜、點心上削減成本，那是一種目光淺短的表現(xiàn)，因為所有這一切都是直接影響客戶體驗，應加以重視。

決定從利潤中抽取多少比例來投入到改善客戶體驗中，以持續(xù)為他們提供優(yōu)質的服務。在一些仍處于發(fā)展中、但上升很快的餐廳，在廣告和市場上僅僅投入相當小的成本甚至不投，但為顧客創(chuàng)造非常高水準的體驗，例如送出禮品卡和在餐桌上準備大量的免費小菜。當一碟創(chuàng)意小菜送到顧客面前，“這是我們大廚新制作的菜品，希望您來品嘗一下?！边@將創(chuàng)造餐廳與顧客之間真正的關系，令體驗更加集中到個體上。

盡可能在客戶體驗上投入更多的成本，尤其是那些已經(jīng)走進餐廳的顧客，因為這是真正能創(chuàng)造口碑的比較好方法。

5、集中精力在組織和運營系統(tǒng)上

一位獨立的餐廳運營人員容易犯下最大的錯誤就是無法將系統(tǒng)運用在合適的地方。

有的茶餐廳經(jīng)營者不喜歡讓自己的餐廳變得過于系統(tǒng)化，因為他們擔心發(fā)展壯大后，形成連鎖經(jīng)營的模式，出現(xiàn)問題，不好掌控。但系統(tǒng)化正是連鎖茶餐廳如此盛行的原因：每一間茶餐廳都是獨立的，都有一位可靠的廚師、合理的定位，選址恰當，且連鎖茶餐廳的運營系統(tǒng)幫助擴大顧客需求，抓住關鍵消費群，并賺取利潤。

組織并不會扼殺創(chuàng)造力的發(fā)展，將未完成的系統(tǒng)用在合理的地方能讓你變得充滿創(chuàng)造性。

6、時刻準備進化，尤其是當你是一名廚師

很多商機開始于一名普通員工的一個想法。只有當一個人與另一位擁有與其互補技能的人合作時，想法才能成為現(xiàn)實，就如“你來雕刻木頭香蕉，我來為你賣出去?！?/p>

總是保持尋找那些比自己跟聰明的人，作為一位茶餐廳經(jīng)營者，你可以做的最聰明的事就是和那些比你懂得更多的人合作——并給他們一個在乎餐廳的理由。