懷化開家休閑茶餐廳投資大概要15萬。80平米店面加盟基礎(chǔ)費(fèi)用裝修費(fèi)4萬元，設(shè)備費(fèi)3.3萬元，進(jìn)貨費(fèi)/原料費(fèi)2萬元，廣告宣傳及開業(yè)費(fèi)1.3萬元，小計(jì)10.6萬元，加盟成本費(fèi)用店面租金1萬元/月，人員工資0.7萬元/月，水電雜費(fèi)0.2萬元，流動資金3萬元，小計(jì)4.9萬元，開個休閑茶餐廳總費(fèi)用投資合計(jì)15.5萬元?？偨Y(jié)一下，懷化開家休閑茶餐廳投資大概要15萬即可開店。

懷化開家80平米休閑茶餐廳投資費(fèi)用包括：

店面裝修費(fèi)4.0萬元；

店面租金成本1.0萬/月;

設(shè)備和貨架成本3.3萬元；

人力成本0.7萬元/月/2人；

進(jìn)貨成本2.0萬元；

其他雜費(fèi)0.2萬元；

懷化開個休閑茶餐廳投資費(fèi)用要15萬左右。（本數(shù)據(jù)僅供參考）

為了能夠讓大家更好的了解，小編經(jīng)過調(diào)研整理一些開休閑茶餐廳的詳細(xì)資料：

1、懷化開家休閑茶餐廳投資大概要15萬

2、懷化開家休閑茶餐廳的四個前期籌備工作

3、懷化開好休閑茶餐廳的6個建議

接下來為您詳細(xì)分析，一起來看看吧。

懷化開家休閑茶餐廳投資大概要15萬

1、店鋪?zhàn)饨?/p>

一般的休閑茶餐廳最好開在商業(yè)圈、步行街、大型社區(qū)、學(xué)校集中的地方，這些地方人口流動量大，又都是剛需，有利于餐廳的日后營業(yè)。而這些地方的房租一般在100元/平米左右，根據(jù)你所在的城市、店鋪的面積，每月房租支出會在1萬左右。

如果你選的是轉(zhuǎn)讓店鋪，你的店鋪費(fèi)用就要再加一項(xiàng)轉(zhuǎn)讓費(fèi)，一般在幾萬——幾十萬不等。另外，現(xiàn)在房租都是半年或者一年繳納一次，還需要繳納押金。所以，店鋪成本不能超過預(yù)估銷售額的15%。

2、店面裝修

休閑茶餐廳裝修一般時尚、簡單、干凈、舒服，外加自己的一些特色就ok。而費(fèi)用一般每平方幾百元，根據(jù)你店鋪的面積，裝修費(fèi)在4-6萬元不等。因?yàn)檠b修在整個投資預(yù)算中占有舉足輕重的位置，所以建議大家控制在預(yù)算的25%~30%，最好不要超過這個比例。

3、設(shè)備費(fèi)用

設(shè)備預(yù)算包括兩方面一是餐具座椅預(yù)算和電器設(shè)備的預(yù)算。餐具座椅一般百元一套，數(shù)量根據(jù)你店面需求而定;電器設(shè)備快餐店需要烤箱，平冷，收銀機(jī)，四門冰箱，粉線爐等，價位都不是很高，如果你運(yùn)氣好遇到公司活動，送你幾件設(shè)備，那就可以省好幾千，整體算下來萬元搞定。

4、人員支出

人力成本方面，快餐店的人員支出比較節(jié)省。它不需要大廚，很多菜品都是半成品操作，很簡單，后廚2-5即可。前廳服務(wù)員、收銀員，根據(jù)店面面積2個人左右，大概支出在0.7萬元左右。

5、物料費(fèi)用

開店在開業(yè)之前需要第一次進(jìn)行物料儲備，根據(jù)你店面產(chǎn)品設(shè)計(jì)線進(jìn)行物料備貨。小一點(diǎn)的店，產(chǎn)品自然會少一點(diǎn)，幾千元就夠用了。大一點(diǎn)的店面，產(chǎn)品會比較豐富，接待能力也強(qiáng)，自然要稍微多備一點(diǎn)，差不多2萬元左右。

6、其他費(fèi)用

宣傳費(fèi)和人員培訓(xùn)費(fèi)也是一筆很大的支出，如果你選擇的是休閑茶餐廳加盟品牌，總部自身的名氣和體系內(nèi)的人員培訓(xùn)系統(tǒng)，會為你節(jié)省不小的開支。如果你是自創(chuàng)品牌，此類花費(fèi)會在2萬元左右。

此外，每月的水、電、煤氣費(fèi)等大概支出0.2萬元月，流動資金需要準(zhǔn)備3萬左右，所有費(fèi)用算下來，15萬左右就能開一個很不錯的休閑茶餐廳，如果你店鋪小一點(diǎn)，位置差一點(diǎn)，費(fèi)用還有低很多。

懷化開家休閑茶餐廳的四個前期籌備工作

1、選擇好加盟品牌

選擇加盟品牌時，盡量選知名茶餐廳品牌，這樣對餐廳以后運(yùn)營會有很大的幫助，大品牌擁有很強(qiáng)的品牌效應(yīng)，運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)也豐富。

2、選址考慮

選擇休閑茶餐廳的店址主要考慮三個方面，一是街面房，至少也應(yīng)是巷弄口，靠近大街的位置;二是公司寫字樓較集中的地方;三是居民住宅較集中的地方。當(dāng)然，三者都集中的地方更好。因?yàn)樽霾惋嬌猓貏e是茶餐廳最講究店家附近有足夠的人流，有人流才有客流，有客流才會有“財(cái)流”。

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，店址選得好，幾乎等于開店成功了一半，不愁無客源。然而，要想生意長期做下去，就有一個茶餐廳定位問題。如果店址選的是公司寫字樓區(qū)域，消費(fèi)群多是從事貿(mào)易或企業(yè)管理人員，其中不乏白領(lǐng)階層，消費(fèi)水平也相對高些，茶餐廳定位就要以他們?yōu)橹攸c(diǎn)，在茶餐廳環(huán)境上要講究些，消費(fèi)價格的確定上應(yīng)根據(jù)他們的“品位”來“量身定做”，如果裝修環(huán)境缺乏相應(yīng)檔次，就可能使一些客源流失。

3、休閑茶餐廳特點(diǎn)定位

選好了店址，就要考慮所開的休閑茶餐廳將要賣什么產(chǎn)品，或者說，所開茶餐廳的特色是什么。這點(diǎn)的重要性僅次于選址。

4、目標(biāo)人群定位

目標(biāo)人群主要分為以下幾種：追求生活品位的年輕人、情侶、商務(wù)休閑、大學(xué)生聚會、朋友聚會、出差旅行消磨時間的人士。只有正確定位茶餐廳的目標(biāo)人群，才能夠?yàn)樾蓍e茶餐廳以后的經(jīng)營做好鋪墊。

懷化開好休閑茶餐廳的6個建議

1、開休閑茶餐廳不可缺少這三樣

開家休閑茶餐廳要收獲成功離不開一位出色的廚師、一個極佳的選址和一個好的定位，而且它們?nèi)际窍噍o相成的，你的選址必須符合茶餐廳定位，你的廚師同樣也必須符合定位，否則你將每天花大量精力去處理餐廳內(nèi)上演的種種繁瑣“小鬧劇”。

2、永遠(yuǎn)保持對你資金需求的過高評估

在一開始時應(yīng)計(jì)劃好六至九個月的啟動資金，你會驚訝開支增速是多么的快，以及在一個新環(huán)境中留住?？托枰亩嗌贂r間成本。

很多新的休閑茶餐廳在新開張的興奮后往往會遇到一個重要的下降階段，這就是為什么資金是相當(dāng)關(guān)鍵的。盡管在起初的幾個月里茶餐廳會容易出現(xiàn)一個空白期，我們必須沉住氣去見證它是否真的堅(jiān)持下去。

不少休閑茶餐廳經(jīng)營者初期會大量動用手頭的現(xiàn)金，并不知不覺地開始揮霍因?yàn)樗麄円詾檫@段“蜜月期”能持續(xù)很久。這就是為什么大多數(shù)餐廳倒閉的原因，千萬別讓初步的成功占據(jù)你的腦袋，真正的成功決定于數(shù)年后。

3、員工是茶餐廳的無價收獲

熱衷于教導(dǎo)并為員工提供發(fā)展自身的機(jī)會，將會為你帶來相當(dāng)大的回報。做一些新的事情、參與到完善菜單的工作中總是令人振奮的。每個人都喜歡新菜品——包括在在前廳工作的侍應(yīng)生。當(dāng)人們喜歡到你的茶餐廳工作時，你已經(jīng)獲得一筆無價的收獲。

4、永遠(yuǎn)不要在顧客關(guān)心的地方節(jié)省成本

首先考慮將資金花在提升服務(wù)質(zhì)量上，新手經(jīng)營者在早起容易犯的錯誤就是在一些如設(shè)備、服務(wù)水平甚至小配菜、點(diǎn)心上削減成本，那是一種目光淺短的表現(xiàn)，因?yàn)樗羞@一切都是直接影響客戶體驗(yàn)，應(yīng)加以重視。

決定從利潤中抽取多少比例來投入到改善客戶體驗(yàn)中，以持續(xù)為他們提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。在一些仍處于發(fā)展中、但上升很快的餐廳，在廣告和市場上僅僅投入相當(dāng)小的成本甚至不投，但為顧客創(chuàng)造非常高水準(zhǔn)的體驗(yàn)，例如送出禮品卡和在餐桌上準(zhǔn)備大量的免費(fèi)小菜。當(dāng)一碟創(chuàng)意小菜送到顧客面前，“這是我們大廚新制作的菜品，希望您來品嘗一下?！边@將創(chuàng)造餐廳與顧客之間真正的關(guān)系，令體驗(yàn)更加集中到個體上。

盡可能在客戶體驗(yàn)上投入更多的成本，尤其是那些已經(jīng)走進(jìn)餐廳的顧客，因?yàn)檫@是真正能創(chuàng)造口碑的比較好方法。

5、集中精力在組織和運(yùn)營系統(tǒng)上

一位獨(dú)立的餐廳運(yùn)營人員容易犯下最大的錯誤就是無法將系統(tǒng)運(yùn)用在合適的地方。

有的休閑茶餐廳經(jīng)營者不喜歡讓自己的餐廳變得過于系統(tǒng)化，因?yàn)樗麄儞?dān)心發(fā)展壯大后，形成連鎖經(jīng)營的模式，出現(xiàn)問題，不好掌控。但系統(tǒng)化正是連鎖茶餐廳如此盛行的原因：每一間茶餐廳都是獨(dú)立的，都有一位可靠的廚師、合理的定位，選址恰當(dāng)，且連鎖茶餐廳的運(yùn)營系統(tǒng)幫助擴(kuò)大顧客需求，抓住關(guān)鍵消費(fèi)群，并賺取利潤。

組織并不會扼殺創(chuàng)造力的發(fā)展，將未完成的系統(tǒng)用在合理的地方能讓你變得充滿創(chuàng)造性。

6、時刻準(zhǔn)備進(jìn)化，尤其是當(dāng)你是一名廚師

很多商機(jī)開始于一名普通員工的一個想法。只有當(dāng)一個人與另一位擁有與其互補(bǔ)技能的人合作時，想法才能成為現(xiàn)實(shí)，就如“你來雕刻木頭香蕉，我來為你賣出去。”

總是保持尋找那些比自己跟聰明的人，作為一位茶餐廳經(jīng)營者，你可以做的最聰明的事就是和那些比你懂得更多的人合作——并給他們一個在乎餐廳的理由。