大同休閑茶餐廳一年利潤(rùn)能賺35萬(wàn)左右。休閑茶餐廳每天有效客流人數(shù)可達(dá)38人左右，消費(fèi)金額在50-75元左右，這里我們以每人消費(fèi)68元計(jì)算。那么一天的營(yíng)業(yè)額就是0.26萬(wàn)元，一個(gè)月的銷售額就是7.8萬(wàn)元，每月去掉進(jìn)貨成本和物流成本的毛利按60%計(jì)算，每月毛利金額就是4.68萬(wàn)元，再去掉每月固定成本支出費(fèi)用1.8萬(wàn)元，每月凈利潤(rùn)就是2.88萬(wàn)元，每年的凈利潤(rùn)34.56萬(wàn)元，這個(gè)利潤(rùn)還是非常可觀的?？偨Y(jié)一下，大同休閑茶餐廳一年利潤(rùn)能賺35萬(wàn)左右，投資8個(gè)月即可回本。

大同開個(gè)88平米休閑茶餐廳一年純利潤(rùn)：

每天客流人數(shù)38人；

客單價(jià)金額68元；

月銷售額7.8萬(wàn)元；

休閑茶餐廳利潤(rùn)率60%；

月固定支出1.8萬(wàn)元；

月純利潤(rùn)2.88萬(wàn)元；

休閑茶餐廳一年純利潤(rùn)能賺35萬(wàn)左右，投資8個(gè)月即可回本。（本數(shù)據(jù)僅供參考）

為了能夠讓大家更好的了解，小編經(jīng)過(guò)調(diào)研整理一些開休閑茶餐廳的詳細(xì)資料：

1、大同休閑茶餐廳一年利潤(rùn)能賺35萬(wàn)

2、大同開休閑茶餐廳日常經(jīng)營(yíng)的三個(gè)方法

3、大同成功經(jīng)營(yíng)好一家好休閑茶餐廳的5個(gè)建議

接下來(lái)為您詳細(xì)分析，一起來(lái)看看吧。

大同休閑茶餐廳一年利潤(rùn)能賺35萬(wàn)

各個(gè)城市的休閑茶餐廳受到消費(fèi)水平的影響，利潤(rùn)也會(huì)受影響的。以88平米的茶餐廳為例，人均消費(fèi)68元，每天客流量為38人，月營(yíng)業(yè)額就是7.8萬(wàn)元左右，扣除掉每月1萬(wàn)元的租金，0.7萬(wàn)的工資，這月的凈利潤(rùn)就是2-3萬(wàn)元左右，年凈利潤(rùn)為35萬(wàn)元左右。可見(jiàn)茶餐廳的收益是可觀的，要是能把休閑茶餐廳開在人流量大的黃金地段的話，收益也會(huì)更好。

休閑茶餐廳選址正確很重要，其實(shí)開一家休閑茶餐廳的位置要可能位于十字路口的西北拐角，三叉路口是好地方，值得注意的是路面與店鋪地面高低不能太懸殊。然后開茶餐廳的地址附近要交通便利能夠在車站的附近那是很不錯(cuò)的，加盟者們需要觀察馬路兩邊行人流量，行人較多的一邊為好。比較好要開在人們聚集的場(chǎng)所，比如學(xué)校、大工廠附近，開一家休閑茶餐廳可吸引出入行人，另一方面易于使顧客記住開店的地點(diǎn)。

大同開休閑茶餐廳日常經(jīng)營(yíng)的三個(gè)方法

1、休閑茶餐廳的經(jīng)營(yíng)可借鑒快餐店的經(jīng)營(yíng)方式，集中餐、西餐、快餐、冷熱飲品于一體、以出品快、品種豐富、價(jià)格便宜作為特色。準(zhǔn)備品種既有粥、粉、面、燒味、鹵味、湯羹、精美小菜以及油條、煎餃、糕點(diǎn)等中式食品，也有三明治、奶茶、熱飲、什錦、酒水等西式食品，價(jià)格定在3元至8元每份較合適。茶可準(zhǔn)備十來(lái)種。除了龍井、鐵觀音等名品外，還應(yīng)提供安神茶、養(yǎng)氣茶等保健茶;果茶如檸檬茶、蘋果茶等在這里也應(yīng)備齊。

2、休閑茶餐廳的設(shè)計(jì)要簡(jiǎn)約，要用明亮潔凈的店堂來(lái)吸引顧客，靠著馬路的一側(cè)要裝上大型的落地玻璃，不僅讓顧客看到繁華的街道，而且要讓行人看到典雅大方的店堂。環(huán)境、燈光要配合桌椅的顏色，應(yīng)有淡淡的暖色調(diào)，再播放淡淡的音樂(lè)，讓人有一種溫馨的感覺(jué)。店中準(zhǔn)備一些報(bào)刊雜志，使得客人落座后喝上一杯茶隨意地翻閱報(bào)紙雜志。與快餐店相比，中國(guó)人更會(huì)喜歡休閑茶餐廳這種環(huán)境，畢竟有些文化傳統(tǒng)的延續(xù)。

3、休閑茶餐廳可以采用開放式廚房，顧客可看到食品的操作過(guò)程。全部使用一次性餐具，員工統(tǒng)一著裝，這樣才能顯得干凈衛(wèi)生，讓顧客放心用餐。茶餐廳不僅要成為人們敘舊和洽談生意的場(chǎng)所，而且還要推出特惠套餐，方便工薪族和學(xué)生。服務(wù)也很重要，顧客進(jìn)店即奉送一杯免費(fèi)熱茶，要讓人有賓至如歸的感覺(jué)，從而吸引回頭客。

大同成功經(jīng)營(yíng)好一家好休閑茶餐廳的5個(gè)建議

1、開休閑茶餐廳不可缺少這三樣

開家休閑茶餐廳要收獲成功離不開一位出色的廚師、一個(gè)極佳的選址和一個(gè)好的定位，而且它們?nèi)际窍噍o相成的，你的選址必須符合茶餐廳定位，你的廚師同樣也必須符合定位，否則你將每天花大量精力去處理餐廳內(nèi)上演的種種繁瑣“小鬧劇”。

2、永遠(yuǎn)保持對(duì)你資金需求的過(guò)高評(píng)估

在一開始時(shí)應(yīng)計(jì)劃好六至九個(gè)月的啟動(dòng)資金，你會(huì)驚訝開支增速是多么的快，以及在一個(gè)新環(huán)境中留住?？托枰亩嗌贂r(shí)間成本。很多新的餐廳在新開張的興奮后往往會(huì)遇到一個(gè)重要的下降階段，這就是為什么資金是相當(dāng)關(guān)鍵的。盡管在起初的幾個(gè)月里茶餐廳會(huì)容易出現(xiàn)一個(gè)空白期，我們必須沉住氣去見(jiàn)證它是否真的堅(jiān)持下去。

3、員工是休閑茶餐廳的無(wú)價(jià)財(cái)富

熱衷于教導(dǎo)并為員工提供發(fā)展自身的機(jī)會(huì)，將會(huì)為你帶來(lái)相當(dāng)大的回報(bào)。做一些新的事情、參與到完善菜單的工作中總是令人振奮的。每個(gè)人都喜歡新菜品——包括在在前廳工作的侍應(yīng)生。當(dāng)人們喜歡到你的茶餐廳工作時(shí)，你已經(jīng)獲得一筆無(wú)價(jià)的財(cái)富。

4、永遠(yuǎn)不要在顧客關(guān)心的地方節(jié)省成本

首先考慮將資金花在提升服務(wù)質(zhì)量上，新手經(jīng)營(yíng)者在早起容易犯的錯(cuò)誤就是在一些如設(shè)備、服務(wù)水平甚至小配菜、點(diǎn)心上削減成本，那是一種目光淺短的表現(xiàn)，因?yàn)樗羞@一切都是直接影響客戶體驗(yàn)，應(yīng)加以重視。盡可能在客戶體驗(yàn)上投入更多的成本，尤其是那些已經(jīng)走進(jìn)餐廳的顧客，因?yàn)檫@是真正能創(chuàng)造口碑的最好方法。

5、集中精力在組織和運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)上

有的休閑茶餐廳經(jīng)營(yíng)者不喜歡讓自己的餐廳變得過(guò)于系統(tǒng)化，因?yàn)樗麄儞?dān)心發(fā)展壯大后，形成連鎖經(jīng)營(yíng)的模式，出現(xiàn)問(wèn)題，不好掌控。但系統(tǒng)化正是連鎖茶餐廳如此盛行的原因：每一間茶餐廳都是獨(dú)立的，都有一位可靠的廚師、合理的定位，選址恰當(dāng)，且連鎖茶餐廳的運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)幫助擴(kuò)大顧客需求，抓住關(guān)鍵消費(fèi)群，并賺取利潤(rùn)。